Thịt đùi

100.000 

Mô tả ngắn

Là phần thịt lóc ra từ phần đùi của con heo. Thịt đùi heo có nhiều nạc, thịt mềm và ngọt, là lựa chọn hoàn hảo để chế biến các món ngon như nướng, xào, kho, rán, ram… cho cả gia đình.

Chia sẻ:

Là phần thịt lóc ra từ phần đùi của con heo. Thịt đùi heo có nhiều nạc, thịt mềm và ngọt, là lựa chọn hoàn hảo để chế biến các món ngon như nướng, xào, kho, rán, ram… cho cả gia đình.

Cách chế biến món thịt kho tàu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bắp đùi heo: 1 kg, nên chọn có thịt có mỡ(2/3 thịt,1/3 mỡ là ngon nhất)
• Trứng vịt: 10 quả
• Hành tím: 4 củ
• Dừa xiêm: 3 quả
• 1 củ tỏi, 2 quả ớt,tiêu

Cách làm:

– Thịt cạo lông rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to, vuông khoảng 4-5cm.
– Ướp gia vị(tỏi, hành tím thái nhỏ, 2 thìa cà phê đường vàng, 1/2 thìa bột ngọt) vào thịt để hai giờ cho thấm.
– Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1/2 chén nước mắm. Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi.
– Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung. – Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được.

Hotline
088-815-7959

X