Ba chỉ

120.000 

Mô tả ngắn

Thịt ba chỉ là một miếng thịt mỡ không xương từ bụng của một con heo. Món ăn này được coi là món ngon ở nhiều nơi trên thế giới.

Chia sẻ:

Thịt ba chỉ là một miếng thịt mỡ không xương từ bụng của một con heo. Món ăn này được coi là món ngon ở nhiều nơi trên thế giới.

Đây là phần thịt bụng của con lợn, trong tiếng anh gọi tên là Pork Belly. Sở dĩ có tên là ba chỉ hay ba rọi vì miếng thịt gồm các lớp thịt, mỡ, thịt, mỡ xen lẫn xếp lớp lên với nhau. Phần thịt này nhìn chung là béo vì có nhiều mỡ, tuy nhiên lại là phần mà rất nhiều người thích ăn do nhiều người thấy rằng cả miệng thịt rất nạc thì ăn thấy không ngon bằng, cảm giác miếng thịt sẽ đỡ khô hơn khi có thêm mỡ.

Thịt ba chỉ được dùng trong rất nhiều món ngon. Chúng có thể được làm món luộc, kho, rim, hoặc tẩm ướp để chiên, nướng. Thịt ba chỉ làm thành món thịt quay luôn là phần được nhiều người ưa thích nhất.

Trong món phương Tây, phần thịt này rất hay được hun khói để làm thành thịt bacon – loại thịt được sử dụng rất phổ biến.

Hotline
0944-752-789

X