Các Sản Phẩm Thịt Heo Sạch Long Phát

Da Heo

40.000 

Da heo hay bì lợn là món ăn chứa hàm lượng protein cao nổi trội trong nhóm thực phẩm từ thịt heo

 

Đuôi Heo

200.000 

Xương đuôi heo hữu cơ có đặc tính là vị ngọt đậm đà, hơi chút mặn, mang tính hàn nên được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Xương đuôi heo là phần xương đã loại bỏ lớp thịt và da bên ngoài của đuôi heo nên thích hợp sử dụng trong các món hầm, ninh nước để lấy chất dinh dưỡng.

 

 

Mỡ Heo

40.000  /kg

Mỡ heo dùng để thắng tóp mỡ, làm món mỡ hành hay cho vào thịt kho, cá kho, trứng chiên,..Ngoài ra,nước mỡ sau khi thắng có thể dùng để chiên,xào thay cho dầu rất thơm và tốt cho sức khỏe gia đình

 

 

 

Heo Quay Ba Chỉ

320.000 

Heo quay ( Bán ngày chủ nhật và mùng 10 âm lịch )

Ba chỉ rút sườn

185.000  /kg

– Ba rọi rút sườn thích hợp nhất là chiên giòn, ram sém hoặc nướng, phần mỡ sẽ bớt đi để ăn đỡ ngán. Những người mê cảm giác béo ngậy rất thích món ba rọi rút sườn.

 

Sườn non

195.000  /kg

Sườn non là phần xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Phần sườn non này là ngon nhất, dùng để chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn rang sả ớt, sườn chua ngọt, vv… rất ngon.

Ba chỉ

155.000  /kg

Thịt ba chỉ là một miếng thịt phần lưng heo, gồm các lớp thịt, mỡ, thịt, mỡ xen lẫn xếp lớp lên với nhau

 

Thịt vai

125.000  /kg

Thịt vai là một phần thịt nằm giữa nách, xương vai và phía trên chân trước của con heo. Thịt vai thường dai vì gồm nhiều mô nối, là lựa chọn hoàn hảo để làm những món hầm và nướng hoặc chế biến thành thịt xay.

Xương cốt lết

100.000 

Xương cốt lết là phần xương của cốt lết sau khi tách nạc thăn ra, xương cốt lết dính phần thịt thăn nên thích hợp với các món kho, ram cháy cạnh, phần xương nấu rất ngọt nước nên có thể dùng nấu canh hay nấu các món phở, bánh canh, bún…..

 

Giò sống

170.000  /kg

Giò sống là một trong những nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, giò sống được làm từ thịt heo giã nhuyễn nhưng không được đem hấp hay dùng nhiệt độ làm chín. Khi sử dụng giò sống thông thường được vo viên và dùng để nấu các món canh, nấu bún hay dùng để ăn kèm với lẩu và một vài món ăn khác, thích hợp cho các món khai vị ở các buổi tiệc như tiệc sinh nhật, đám giỗ, liên hoang tại nhà…

Nạc xay

115.000  /kg

Nạc heo xay thích hợp nhất để nấu các món canh như canh bí đỏ, canh cải xoong, canh thịt nấu củ cải trắng,… Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng để chế biến các món như đậu phụ Tứ Xuyên, thịt viên ram xì dầu, thịt viên sốt cà chua…

Thăn chuột

165.000  /kg

Thăn chuột heo còn được gọi là thăn nội, là miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm ở phía trước và chạy dọc cột xương sống của con heo gần dưới phía chân sau. Thăn chuột heo sạch hữu cơ mềm nhất trên con heo, là phần thịt nạc và không dính chút mỡ nào.

Sườn già

150.000  /kg

Sườn già là phần sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn, khi nấu cần thời gian lâu hơn, thịt dai hơn, thích hợp làm các món canh hầm.

Xương giá

100.000  /kg

Là phần xương có hình cánh quạt được lấy từ phần đùi trước (vai). Xương Giá phải còn ít thịt bọc ngoài xương.

Xương ống

70.000  /kg

Xương ống là phần xương của bắp chân con heo, phần này chứa nhiều tủy sống. Xương ống heo thường dùng để hầm, ninh lấy nước dùng, chế biến nước dùng trong các món bún phở hủ tiếu…

Xương đuôi

100.000  /kg

Xương đuôi heo hữu cơ có đặc tính là vị ngọt đậm đà, hơi chút mặn, mang tính hàn nên được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Xương đuôi heo là phần xương đã loại bỏ lớp thịt và da bên ngoài của đuôi heo nên thích hợp sử dụng trong các món hầm, ninh nước để lấy chất dinh dưỡng.

Xương cổ

100.000  /kg

Xương đuôi heo có vị ngọt đậm đà, và giàu chất dinh dưỡng có ích như: protein, lipid, glucid, canxi, photpho, sắt, là lựa chọn hoàn hảo cho những món hầm rau củ hoặc những món canh xương với bí đỏ, bí xanh…

 

 

 

Chân giò

100.000  /kg

Đây là phần thịt ở đùi heo được cắt bỏ phần móng giò. Đây cũng là một trong những phần thịt ngon được nhiều người thích, có nhiều thớ bắp thịt cuộn lại với nhau. Thịt chân giò được dùng để chế biến nhiều món như luộc, kho rim, và đặc biệt một số món đặc sản như chân giò hun khói, chân giò muối, chân giò nhồi.

Nọng

60.000  /kg

Là phần thịt đặc trưng lấy từ phần cổ heo bao gồm nạc, mỡ và da. Thịt heo nói chung và nạc nọng heo nói riêng chứa rất nhiều protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D

Thịt nách

125.000  /kg

Thịt nách là phần thịt dưới nách của con heo, có đặc điểm là rất mềm và có pha chút mỡ. Đây là phần thịt thích hợp để làm món thịt kho, làm nhân bánh hay xay nhỏ để cuốn nem.

Cốt lết

120.000  /kg

Cốt lết heo là phần thịt gần thịt lưng (thịt thăn) gắn vào xương sườn của con heo, sở dĩ có tên gọi là cốt lết (hoặc sườn cốt lết) là do phát âm trại ra từ chữ tiếng Pháp Cotelette. Đây là phần thịt ngon, ngọt và mềm, đặc biệt thích hợp cho các món kho, rim,…

Thịt xay

100.000  /kg

Thịt xay được cắt nhỏ bằng máy xay thịt hoặc dao cắt. Thịt heo xay chứa rất nhiều protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D.

Thịt đùi

125.000  /kg

Là phần thịt lóc ra từ phần đùi của con heo. Thịt đùi heo có nhiều nạc, thịt mềm và ngọt, là lựa chọn hoàn hảo để chế biến các món ngon như nướng, xào, kho, rán, ram… cho cả gia đình.

 

 

Nạc thăn

135.000  /kg

Là miếng thịt cắt từ bắp thịt, nằm phía trước và chạy dọc cột xương sống của con heo gần dưới phía chân sau. Miếng thịt nạc này mềm vì động vật bốn chân không dùng nó khi chuyển động mà tác dụng chính là để giữ dạng thẳng của cơ thể.

Nạc đùi

125.000  /kg

Nạc đùi heo thường dùng để nấu các món thịt kho, thịt luộc, ram….

Nạc vai

145.000  /kg

Thịt nạc vai hay còn gọi là thịt vai hoặc nạc vai là một phần thịt của con heo. Phần thịt này nằm giữa nách, xương vai và phía trên chân trước, phần thịt được cắt từ nằm ở phần nạc vai heo giữa xương.

Hotline
0944-752-789

X